第7章 钓鱼(第3/3 页)
碌,墨涵予也跟着走进来。
“你去陪他们聊天,我自己可以搞定。”简单让墨涵予去聊天,不用帮忙。
“我帮你把鱼这些杀好再出去。”墨涵予开始洗鱼,杀鱼。
“帮我杀条鲢鱼,我做酱鲢鱼,三叔公喜欢。”
“好。”
简单去后院摘点菜,烤鱼嘛,喜欢什么配菜就放什么。
简单拿着刚摘下来的菜,清洗干净,墨涵予接过来开始切切切。
简单开始把墨涵予杀好的鱼腌制一下。
“小宇。”简单喊在外面的陈飞宇。
“姐。”陈飞宇马上跑进来。
“帮我去老屋装一罐豆瓣酱。”简单把一个罐子给陈飞宇。
“好嘞?”陈飞宇接过罐子,就出去了。
他的三个舍友也跟着着去。
陈飞宇来到简家的老屋,打开后门。
“哇,这么多大缸,装的什么?”后院的连廊里都是各种大缸小缸。
“这是小丫姐酿的酱油,各种酱,醋,各种腌菜,还有酒,好多好多。”陈飞宇找到豆瓣酱的缸,打开用勺子往小罐里装。
“真厉害。”
“那当然了,我们村里吃的酱油这些酱料都是小丫姐做的,从来不用到外面买。”陈飞宇把小罐子装满,又把大缸盖严实。
“好香。”
“味道超级好的。”陈飞宇很骄傲。
“飞宇,那个,我们回去的时候能不能送我们一些啊。”刘勤谨很不好意思的说道。
“是呀,我们想试试味道。”柳书亦和丁法棋点头。
“可以啊,这有什么的。”陈飞宇觉得这个不是事。
“好嘞。”三个人可开心了。
陈飞宇把门锁上,带着他们回去。
简单接过陈飞宇递过来的豆瓣酱,让他出去玩。
简单开始烹饪了。
先做烤鱼,把腌制过的鱼煎至两面金黄,盛出备用,把各种配菜焯水备用。
然后在烤盘上倒油,油热放姜蒜火锅底料炒至融化,再放干辣椒,豆瓣酱炒出红油。
倒入适量的开水,加上生抽,老抽,少许白糖,煮开把所有配菜放进去,再把煎好的鱼铺在配菜上,放入蒜末,葱花,花椒,淋上热油。
好了。
简单做好烤鱼,开始做鲢鱼。
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