第17章 采菌子(第3/3 页)
直播间的人数在不断上升。
大家都议论纷纷。
但真的给这个景色震撼到了。
雾村人让游客自己在这里看,他们要赶着回去把菌子处理好。
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简单和墨涵予带着鹅子回到家,开始整理菌子了,而鹅子跑出去玩儿了。
他们采的菌子是不卖的,都留给自己家里吃。
“想怎样吃?”简单问墨涵予。
“我今天有买了一只老母鸡,炖鸡汤?”
“再来一锅牛肝菌闷饭?”
“完美搭配。”
两人一边处理菌子,一边决定怎样吃这些菌子了。
今天采的菌子比较多的,吃不完的。
所以今天中午吃一点,其他拿来炸菌油,什么时候想吃就拿来吃。
菌子处理好后,留出今天中午要吃的份量,其他的开始切片。
菌子比较多,所以用柴火大锅去炸。
烧火热锅,多放油,放点大蒜,然后把所有切片的菌子倒进去,让菌子在油里,慢慢炸干。
挺费时间的,还要不停搅拌,要注意不能让菌子粘锅了,不过,是真的好吃,平常拌面,拌饭都很ok的啦。
简单让墨涵予慢慢炸菌油,她去炖鸡汤了。
把鸡从冰箱拿出来,处理好,是家养老母鸡,炖鸡汤肯定超级好喝的。
简单准备用最纯朴的方式去炖鸡汤,没有多余的东西,就是菌子和鸡。
把鸡,姜片,菌子放进土锅里,然后倒水淹没食材。
把土锅放在外面的柴火炉子上,把炉子点着,大火煮开,如果有浮沫就把浮沫去掉,再小火慢炖一个小时,鸡汤不需要多余的调料,适量的盐就可以啦。
柴火炖出来的鸡汤,绝对美味。
鸡汤炖了大半个小时候后,简单开始做牛肝菌闷饭了。
简单把洋葱,土豆,牛肝菌切成丁。
热锅冷油,放腊肠编出油脂,再加入洋葱,翻炒出香味,最后加入土豆丁,牛肝菌丁,继续翻炒出香味,关火。
锅里放进淘洗好的米,加入适量的水,把炒好的配菜加进锅里,加入适量的生抽,耗油,盐,然后放在炉子上,开始煮饭了。
两个柴火炉子,一个炖鸡汤,一个煮饭。
简单让两个炉子煮着,她进厨房,把剩下的牛肝菌切片,热锅
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